制酒设备由一组单元明池排成一列，中间呈圆筒形空间，前方有从上到下的垂直开口，在该明池下设有二层底、出水口和流水道。由出池机、拌料机和输送机等设备完成由入池到出池的机械化操作。本设计发酵制酒设备便于清洗和机械操作，明池结构简单，造价低廉，提高了劳动生产率和白酒质量。

制酒设备可用煤、气、电加热循环热水加热料浆制酒。本实用新型制酒设备，采用一体封闭严密，不糊锅底，酒气不流失，生产出的酒醇香，无异味，应用冷风制冷，实现了节水、节能。本实用新型适用于宾馆、饭店作坊和家庭使用，可实现即制即饮。

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