内容导读：商品猪肉供应链从生猪生产、供应到猪肉销售的全过程如图1所示，包括以下主要环节：①生猪生产环节：包括种猪、商品猪肉的饲养；②商品猪肉加工环节：包括品级分类、商品化加工、包装加工、保鲜加工、储存加工等；③ 商品猪肉流通环节包括渠道规划、网点布局、冷链流通技术、产销地市场建设等；④商品猪肉消费环节包括品种品质提供、消费引导等

上海亚津电子科技有限公司一直走在衡器业的前端，只有快人一步才能抢站先机。亚津衡器在05年已研发出一套稳定高效的追溯称重管理系统。已经应用于各大农贸市场，学校食堂，肉类出栏销售，水产品等行业。详情请咨询专员周先生：电话：021-33883170-8088  手机：13818963817

食用农副产品质量安全信息系统在上海市商品猪肉供应链中的应用

    畜牧业已成为我国农村经济中的重要支柱产业，畜牧业产值占农业总产值的比重稳步上升。然而，行业的快速发展也相应带来许多问题，其中最为突出的是肉食品的安全生产与消费的问题。各种动物疫病、有毒药物和劣质饲料每年给畜牧养殖企业造成了巨大的动物发病死亡损失，同时严重危害着消费者的身体健康与公共卫生，引起许多不良影响。

日前，由上海市标准化研究院与上海农业信息有限公司合作开发的“食用农副产品质量安全信息系统”在上海市商品猪肉供应链中得到广泛应用，在改变落后、繁琐的交易流程，提高生产效率和降低交易损耗的同时，实现了肉食品生产与交易全程信息化追溯，保证了肉食品消费的安全与质量。