丙位辛内酯
中文名称：丙位辛内酯
别名：γ-辛内酯；α-丁基-γ-丁内酯；1,4-辛内酯
英文名：γ-Octalactone
英文别名：octan-4-olide；Octano-1,4-lactone；g-Octalactone；4-Hydroxyoctanoic acid gamma-lactone；4-n-Butyl-4-hydroxybutyric acid lactone；Octanolide-1,4；Gamma-Octalactone；5-butyldihydrofuran-2(3H)-one；(5R)-5-butyldihydrofuran-2(3H)-one；(5S)-5-butyldihydrofuran-2(3H)-one
CAS：104-50-7
EINECS：203-208-1
分子式：C8H14O2
分子量：142.1956
外观：无色至微黄色澄清液体。
香气：浓甜药草、温暖的椰子样气息、并有豆香香韵。
折光率（20℃):1.4431.477
沸点：239.1°C at 760 mmHg
相对密度：0.9700.980g/cm3
闪点：91.9°C
蒸汽压：0.0408mmHg at 25°C
溶解性：不溶于水和甘油，易溶于醇类有机溶剂。
用于食用香精。
（1)在日化香精中，广泛用于各类花香、果香（热带水果和椰子味）、东方香型、橡苔型，有良好定香作用；
(2)(仅食品规格)在食品香精中，应用于各种果香（桃子、椰子、可可）、花香（栀子、桂花、茉莉）、蜂蜜及奶酪、奶油巧克力、乳品中，在烟用、饲料香精中也有广泛应用。
丙位辛内酯价格：148元/kg

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