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馋嘴饼（又叫土家烧饼、掉渣烧饼、掉渣儿烧饼、烧饼皇后、西施烧饼、恩施烧饼、土家掉渣烧饼、中国式比萨）的历史可以追溯到一百多年前，当第一批移民迁移到恩施这块神奇的土地上，从而美味的烧饼随着迁徙的人群来到了恩施。这项独特的烹饪方法在恩施及周边地区广为传播，成为了恩施及周边地区各族人民有口皆碑的美食，结合现代生活快节奏，讲究饮食营养健康的特点，现代土家烧饼用独特的发酵过程、全天然馅料制作，以油而不腻、入口柔和、鲜香可口、回味悠长而深受市场推崇和喜爱，是回归自然的绿色食品。
馋嘴饼投资少，盈利快，是平民百姓都能做得起的好生意，所到之处，挤队购买，供不应求。馋嘴饼的酱料是关键，正宗的何师傅馋嘴饼一共由10余种不同的调料配制而成，在制作酱料的过程中分量，时间先后都极为讲究。只有这样做出来的酱料才能使何师傅馋嘴饼更加奇妙。
郑州何师傅馋嘴饼特色小吃培训中心的优势在于：我们是不夸张，不欺骗，只是收取少量的原材料费。我们提倡四亲：亲临其境，亲眼观看，亲口品尝，亲自操作！
并且倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。何师傅小吃培训全心致力于小本创业的餐饮项目，为想小本创业的人士打造一个全新的平台，给更多的失业人员、打工族、想创业人士提供一个施展抱负的机会，能使每位创业者通过加盟何师傅实现梦想是我们最大的心愿。！跟着何师傅走，馋嘴饼手艺学到手！
馋嘴饼的做法：
面料:
高筋面粉20斤,干酵母60克,泡打粉65克,糖2两,吉士粉一小匙,水12斤.色拉油400克.
馅料:
生猪肥肉末(不要瘦肉)11斤,蒜5两,姜5两,孜然5匙,辣椒油适量,辣根粉适量,豆瓣酱适量(炸熟)鸡精粉适量.蚝油半瓶(或老抽适量)盐适量
制作:
1.面粉,面料倒入和面机和面,色拉油分二次倒入和匀.
2.面揪剂子每个135---140克,擀皮抹一层满薄薄的馅,包起来擀成饼,在饼的上面抹上一层匀称的馅. 在馅的上面在抹一层表面油.
3.在饼的上面撒上一些芝麻(生)葱花馋嘴饼的做法
4.在烤箱中190度温度烤10分钟
何师傅学员感言
漯河 李先生 30岁
感谢何师傅，在何师傅细心的指导，让我们自己都找到了属于自己的的人生目标！并提升了开创自己的一番事业的信心！！
太康县 马先生 25岁
在郑州何师傅小吃培训学习了这么长的时间，不但学习了馋嘴饼的的技巧，更学会了很多在小吃经营上的一些珍贵的经验。更感受到何师傅对小吃的热爱和无私的真诚奉献，感谢何师傅对我们每一个学员的无私，认真，负责。
山西吕梁 杜女士 29
“感念老师一世情，无私传授技艺深”感谢何师傅真诚的教授，通过何师傅指导让我对厨艺产生了很大的兴趣，希望以后可以把所学到的美味可口的佳肴带给许多人！ 以此报答何师傅辛苦的指导！！
何师傅小吃培训中心经营科目有
卤肉丨烧鸡丨臭豆腐丨水煎包丨杂粮煎饼丨酱香饼丨鸡蛋灌饼丨手抓饼丨胡辣汤丨黄桥烧饼丨高炉烧饼丨馋嘴饼丨豆末丨千层饼丨麻花丨煎饼果子丨扣肉等二三十种技术
郑州何师傅小吃培训班：河南省郑州市中原区棉纺五厂家属院 |
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