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营养师们一致认为,“蒸”最能保留食物营养价值,以“蒸汽”为柴,无烟无火,无毒无害,菜品不油腻、吃后不上火、口感醇和、鲜美营养,十分符合现代人的健康饮食理念。
鱼吉祥云南蒸汽石锅鱼,以“石”为锅、以“草帽”为盖、以“蒸汽”为柴,在餐桌上烹制菜肴,新颖独特,观赏性十足,另外锅底不放油、不放味精、不添加大料,烹出的菜肴,鲜香味美,营养健康,常食有助于延年益寿、强筋健体、祛毒养颜、补中益气、和中开胃,深受消费者亲睐。
河南鼎事餐饮管理有限公司石锅采自云南大理深山“云石”。石锅不仅保湿性能出众,而石体富含木鱼石、麦饭石等 营养成分,经国家科学机构鉴定,
它含有26种对人体健康有益的微量元素和矿物质,经高温浸泡,能够析出硒、锌、铁、钴、锶、氟、锰等多种人体必需的元素。这些营养元素经过蒸汽加热,慢慢溶入汤中,常食有益脾、安脏气、定六腑、镇五脏、防癌、抗衰老、防止动脉硬化和高血压的神奇功效。不但清火、祛毒养颜,更能养生防病、延年益寿。
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