苏子叶叶片多皱缩卷曲，常破碎，完整的叶片呈卵圆形，长413厘米．宽2.59厘米或过之．顶端急尖，基部阔楔形，边缘有撕裂状锯齿．叶柄长27厘米．两面紫色至紫蓝色或上面紫绿色，疏被灰白色毛，下面可见多数凹陷的腺点。质脆易碎。气辛香，味微辛．以叶片大、色紫、不带枝梗、香气浓郁者为佳。

苏子叶在祛痰止咳平喘方面明显强于他的地上茎叶部分，具有很好的化痰功效，还可治老年性的慢性支气管炎急性发作，痰多等病症。

苏子叶全草可以蒸馏紫苏油，是医药工业的原料。苏子含油率达34%到45%，可食用或者药用，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显的疗效。

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