关键字：肉桂精油添加量,肉桂香料、香精,肉桂油,保健精油
dbzzZXX1005 肉桂精油
色
状：浅棕色油状液体。
香
气：具有纯正浓郁的肉桂香气。
香
味：肉桂甜味和辣味。
工艺特点：以我国广西产优质肉桂为原料，超临界CO2萃取工艺生产，分子蒸馏脱水。
主要成分：桂皮醛、柠檬烯、β-榄香烯、依兰油烯等。
产品特性：（1）纯天然。100%肉桂提取物，无溶残及化学添加剂；
（2）风味完整。完整地保留了肉桂的甜香味和辣味；
（3）溶解和分散性好。能完全溶解于70%乙醇和植物油中。
产品应用：（1）咸味香精的香原料；
（2）广泛应用于熟肉制品、方便面、麻辣食品、膨化食品、糖果、罐头食品等。
用法用量：
根据风味需要适量添加。参考用量：在咸味香精中添加量0.2—0.5%，肉制品0.01—0.03%，方便面0.005—0.02%，麻辣食品0.02—0.05%，糖果罐头0.015%
质量指标：
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项
目
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