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| 肌苷酸钠，上海陆广供应100%正品肌苷酸钠 |
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| 关键字：肌苷酸钠,肌苷酸钠增味剂 dbzz 性状：白色结晶性粉末，含约7.5分子结晶水，不吸湿，40℃开始失去结晶水，120℃以上成无水物。味鲜，鲜味阈值为0.025g/100mL，鲜味强度低于鸟苷酸钠，但二者并用有显著的协同作用。当二者以1:1混合时，鲜味阀值可降至0.0063%。与0.8%谷氨酸钠并用，其鲜味阀值更进一步降至0.000031%。溶于水，水溶液稳定，呈中性。在酸性溶液中加热易分解，失去呈味力。亦可被磷酸酶分解破坏。微溶于乙醇，几乎不溶于乙醚。 制法：由酵母所得核酸分解、分离制得。 使用 ：增味剂（鲜味剂） 使用范围及使用量： 我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）规定：可在各类食品中按生产需要适量使用。具体参见谷氨酸钠和鸟苷酸钠。 【产品包装】25kg/桶 【保质期】24个月 上海陆广生物科技有限公司诚信经营，欢迎新老客户致电洽谈！旺旺：上海陆广生物科技 |
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