关键字:南台月月饼,成都南台月月饼团购批发,成都南台月月饼团购批发厂家,成都南台月月饼团购批发厂家地址 dbzz成都南台月月饼团购批发全国配送18980000592 13551232344 028-61198288 www.cdhbw.com 水果月饼馅的做法详解
水果月饼馅的做法详解,你知道吗?据了解,中秋节转眼将至,而中秋月饼也成为了我们十分关注的一个话题。那么一向受人欢迎的水果月饼馅,又是怎么做的呢?下面我们就去了解一下水果月饼馅的做法详解吧!
凤梨冰皮月皮料: 冰皮预拌粉500克 糖粉150克 白奶油150克 冰开水250克 凤梨冰皮月饼制作: 1、将糖粉,水放在打蛋机内,搅拌至糖溶化。
2、将冰皮加入1搅拌3分钟再将白奶油加入一起拌匀至光滑放冰箱内静置30分钟。
3、凤梨馅300克。
4、皮馅比重3:7。
5、成型后,要直接装入封口包装。
6、要冷藏储存销售。
无糖玫瑰月饼制作方法
无糖玫瑰月饼皮料配方
1、低筋粉5000克
2、生油1400克,
3、麦芽糖醇液3750克,
无糖玫瑰月饼皮制作方法:
1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀;
2、生油加入1内搅拌均匀;
3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润;
4、面团醒30分钟后再使用。http://www.cdhbw.com |