关键字：元化生物,欧米伽3,亚麻酸,保健
dbzz在关大脑的另一个特点就是其传递化学信息的神经元中欧米伽3脂肪酸的含量异常丰富。神经元中DHA的含量比红血球中要高得多。研究表明，欧米伽3族中的DHA是维持大脑细胞突触所必须的组分．与大脑的信号传递和大脑的反应能力及反映速度有直接的关系。因此，在缺乏DHA和其它欧米伽3脂肪酸摄入不足的情况下，就等于剥夺了大脑关键的营养组分．最终可能会削弱学习和记忆的能力。
1975年英国科学家通过研究得出，欧米伽3及其代谢物的摄入量与智商成正比的结论。1979年日本科学家对全球320名科学院院上的调查发现，他们的血液中欧米伽3及其代谢物的含量比正常人高3倍。
有关脂肪和智力关系的动物研究首次发表于1975年。在这项实验中，一组老鼠以红花油喂养，这是一种欧米伽6脂肪酸含量很高，而欧米伽3脂肪酸含量很低的油类。另一组则以含有相当数量α-DNA的膳食喂养。在进行简单的迷宫实验时，食用红花油的老鼠成功率为60％，而食用含适量欧米伽3脂肪酸膳食的老鼠成功率高达90％。
另组研宄人员进行的实验更使老鼠性命悠关。他们将同一群老鼠分为两组，分别以高欧米伽3脂肪酸的膳食和低欧米伽3脂肪酸的膳食喂养。在一项测试中，研究人员将老鼠放入一个小水箱中，但里面有一个可以让它们“避难”的，淹没在水面下的平台。研究人员观察每个老鼠需要多长时间才能拉住平台，然后隔几天再进行复测。结果，食用富含欧米伽3脂肪酸膳食的老鼠总能比另一组老鼠更快地拉住平台。例如，复测时，食用富含欧米伽3脂肪酸的老鼠平均需用42秒钟抓住平台，而另一组老鼠则需要用81秒钟。 |
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