变蛋又称松花蛋、皮蛋等，

　　我家五香变蛋经过不断调制配方，已经做到了溏心却不淌水，香而不腻，不着嘴，易剥皮，口感独一无

　　变蛋是汉族独特的蛋加工品、茶以及碱性物质而变蛋的颜色则是因蛋白质在强碱作用下，蛋白部份会呈现红褐或黑褐色，蛋黄则呈现墨绿或澄红色。

　　新乡宫廷小吃培训学校最新推出变蛋培训、松花蛋培训、皮蛋培训等技术，欢迎广大学员前来咨询学习。

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　　香锅红油鸭 红焖羊肉 潮州卤肉 干锅香辣虾一绝炒鸡 糖葫芦 红油野兔火锅 滋补鸭火锅 云南怪味鸡 九九鸭脖 农夫烤山鸡 羊肉泡馍培训 北京烤鸭 馋嘴鸭 道口烧鸡 不老鸡不老鸭 铁锅炖菜3 圣旨骨酥鱼 变蛋、皮蛋、松花蛋

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乘车路线：1、新乡火车站乘3路、188路、186路到储贸大市场下车，向南50米路西即到。

2、新乡汽车东站乘44路冷库站下车即到。