关键字：乳酸,广州乳酸,乳酸厂家,乳酸价格
dbzz产品介绍乳酸又称2-羟基丙酸、α-羟基丙酸、丙醇酸，无色至微黄色液体，无气味，具有吸湿性。能与水、乙醇、甘油混溶，水溶液呈酸性，不溶于氯仿、二硫化碳和石油醚。它分为DL-型、D-型和L-型乳酸。其中，L-乳酸可应用于食品、饮料、医药塑料、饲料、农药、日用化工、造纸及电子工业等领域，是一种发展前景广阔的重要有机酸。产品属性分子式：C3H6O3；分子量：90；相对密度：1.200；熔点 18℃；密度：1.209；沸点 122℃；CAS号：50-21-5。主要用途1) 乳酸有很强的防腐保鲜功效，可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜 ( 橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱 ) 腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏，具有调节 pH 值、抑菌、延长保质期、调味、保持食品色泽、提高产品质量等作用； 2) 调味料方面，乳酸独特的酸味可增加食物的美味，在色拉、酱油、醋等调味品中加入一定量的乳酸，可保持产品中的微生物的稳定性、安全性，同时使口味更加温和； 3) 由于乳酸的酸味温和适中，还可作为精心调配的软饮料和果汁的首选酸味剂；
其他说明4) 在酿造啤酒时，加入适量乳酸既能调整 pH 值促进糖化，有利于酵母发酵，提高啤酒质量，又能增加啤酒风味，延长保质期。在白酒、清酒和果酒中用于调节 pH ，防止杂菌生长，增强酸味和清爽口感；5.缓冲型乳酸可应用于硬糖，水果糖及其它糖果产品中，酸味适中且糖转化率低。乳酸粉可用于各类糖果的上粉，作为粉状的酸味剂；5) 天然乳酸是乳制品中的天然固有成分，它有着乳制品的口味和良好的抗微生物作用，已广泛用于调配型酸奶奶酪、冰淇淋等食品中，成为倍受青睐的乳制品酸味剂； 6) 乳酸粉末是用于生产荞头的直接酸味调节剂。乳酸是一种天然发酵酸，因此可令面包具有独特口味；乳酸作为天然的酸味调节剂，在面包、蛋糕、饼干等焙烤食品用于调味和抑菌作用，并能改进食品的品质，保持色泽，延长保质期。交易说明可来电与广州炳杰贸易公司13928923198黄生进行协商 |
添加到收藏夹
点击发邮件咨询
举报此信息
收藏到用户中心
![点击这里给[ 广州市炳杰贸易有限公司的黄宏喜 ]发消息](/skin/v1/imgs/qqonline.gif "点击这里给[ 广州市炳杰贸易有限公司的黄宏喜 ]发消息")
