酥饼制作原料：制皮面料7斤，油酥面3斤（4*6.5*5水面、油面制作）包馅，取白糖适量加入，工艺流程同上。烧饼制作原料：面料4斤，发面粉2斤、白糖1斤、豆油0.5斤，精盐、花椒面、碱适量，工艺流程同上。千层饼制作原料：面粉0.5斤，发面粉1斤，猪油0.5斤，精盐、花椒面、碱适量，工艺流程同上。烤饼炉设备不能工作了，不要让非专业人士随便拆卸设备，应立即打电话和我厂技术人员沟通。不能在电话了解决的，例如：设备的某一零部件坏了需要更换，在保修期内的不属于人为误操作损坏的，设备可发回厂里免费维修和更换零部件。但需要您负责把设备运到厂里，任何烤饼炉生产厂家都不可能提供上门免费维修服务这项服务，烤饼炉设备毕竟是一种小型食品设备，不能提供上门维修厂家主要基于生产成本考虑。该机器可以在没有电源的情况下使用液化气，人工控温，电子点火，ⅠⅡ火烘烤食品，极大地方便了用户的使用环境，是目前最理想的烤饼设备。天凉可使温水，天热可使凉水和面。十分之七的未发面加入十分之三的发面揉匀。将麻酱掺入香油，椒盐和匀，卷在面片里，然后做成相等的小块，用手按扁，中间再少抹点芝麻酱，周边拢起，包成圆形，再按成小饼。刷水粘芝麻，再用擀面杖轻轻一擀。先在平锅上烙到六成熟，再入烧饼机里烤熟，熟后面呈金黄色。采用液化石油气，用鼓风机将燃气和空气按最佳比例强制送入烤饼炉胆；炉内设有自动熄火保护装置，停电、燃气耗量或任何情况下熄火“IC”火焰检测系统即自动切断气源并发出报警声；精密的控温仪器，显示式控温装置，温度均匀，使烘烤的食品比以电烤炉加工的食品更加可口，www.sdbaiwang.com香气更浓、口感更好、销售更佳。烤饼炉结构独特的导油槽设计，能将使用中溢出的油脂重新导回铛底第二点：炉子Ⅰ、Ⅱ温选用燃气灶加热，升温快，耗气省 ，性能稳定，质量可靠，使用寿命长，具有自动控温，自动点火，熄火保护等功能。 　第三点：可以在没有电源的情况下使用液化气，人工控温，电子点火，ⅠⅡ火烘烤小饼，极大地方便了用户的使用环境。第四点：炉子发热盘均采用一次压铸成型、密度高强度大，不变形，受热均匀。第五点：烤饼炉外壳采用安全环保材料，具有无毒、无味、耐磨、卫生等特点备注：山东淄博百旺机械厂生产的烤饼炉可以根据客户需求人性化定做。工艺流程：把面粉倒在案板上，在中间扒个坑，加上1斤半温水，放上发面，按好碱成发酵面团揉均匀，稍醒30分钟左右。把醒好的面团销按一下，用走捶杆做成长方形有原片，刷上一层豆油，撒适量的花椒和薄面，精盐最后撒上。从上下两边向中间对卷起来，呈双筒状靠拢后用力从中间顺条切开，然后按分量分割成块，把两剂头空包上，用走圆形小捶杆成二寸的圆饼状即可。烘烤：调好烤温240?C-260?C。把做好的饼坯摆入锅内，煎成表面金黄色，熟透后出锅。特点：松软，五香味俱全。www.sdbaiwang.com