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鸿日兴食堂承包如何正确吃梨
发表日期：[2017-09-03] 来源企业：佛山市鸿日兴膳食管理服务有限公司
dbzz.net鸿日兴食堂承包如何正确吃梨

梨者，利也。其性下行流利也。梨多汁，即可食用又可入药，具有很高的营养价值，在国际市场上被誉为“中华蜜梨，果中王子”。

　　医学研究发现，饭后一个梨或者是喝一杯热梨汁，可以有效排除积存在人体内的大量致癌物质。研究数据显示，吃梨或者喝加过热的梨汁，对因为吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃有着明显的稀释降低的显著结果。
TIP:，在吃煎烤食品或者是快餐类食品之后，吃个梨不失为一种值得继承发扬的健康生活方式。

　　梨子为“百果之宗”，梨汁称之为“天生甘露饮”。它的味甘而微酸、性寒且无毒。梨果皮可以止咳、润肺凉心、消炎降火，它的根、枝叶和花也具有解痰毒酒毒的功效。梨子中含有充足水分、葡萄糖、蔗糖和各种维生素纤维素以及钙、磷、铁、碘、钾等微量元素，尤其是还含有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素和苹果酸等物质。梨中多含的营养元素和功效不仅能保证身体细胞时刻处于健康状态，而且还能够帮助器官进行排毒、净化机体和软化血管，最重要的是还能够促进血液循环将血中的钙质及时运送到骨骼，加强骨钙质。吃梨子首要注意的就是必须细嚼慢咽，只有这样才能更好的被消化道吸收和利用，从而起到它应有的功效。

　　饭后吃梨是有助于身心健康

　⌒究人员以对吸烟者为研究对象，在4天内连续让他们每天吃梨750克，而且还要测定吃梨的前后尿液中所含多环芳香烃的代谢产物为1-羟基芘含量。最后研究数据显示，假若吸烟6小时之后再吃一个梨，人体血液内的1-羟基芘会经尿液而被大量排出;相反，如果事后不吃梨，那么1-羟基芘它的排出量就很少。

　　其中加热的梨汁中含有大量的抗癌物质多酚，研究过程中给曾经注射过致癌物质的小白鼠喝加热的梨汁，白鼠尿液中就可以排出大量的1-羟基芘毒素，进而有效对癌症起到预防。

　　最后，梨它虽然本身水分充足而且口味泛甜，但是它的热量和脂肪含量普遍偏低，因此中老年人可以多吃一些梨，这样不仅可以帮助人体净化器官，起到软化血管的作用，而且吃梨还能对厌食证、消化不良以及肠炎和慢性咽炎等疾病有一定的辅助功效。

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