常用超市冷柜制冷剂的性质

　　(一)氨

　　1874年氨首次被用于超市冷柜制冷，目前是应用较广的中温、中压的制冷剂，在常温和普通低温范围内压力比较适中它的蒸发压力一般为98 -491MPa，冷凝压力一般为981 -157 MPa，标准蒸发温度为-4℃，凝固温度为-779℃。氨具有较好的热力学性质和热物理性质，单位容积制冷量大，黏性小，流动阻力小，传热性能好。此外，氨的价格低廉，又易于获得。

　　氨的主要缺点是对人体有较大的毒性，也有一定的可燃性，安全分类为B2氨液飞溅到皮肤上时会引起肿胀甚至冻伤。氨蒸气无色，具有强烈的刺激性臭味。它可以刺激人的眼睛及呼吸器官。当氨蒸气在空气中容积浓度达到5%-6%时，人在其中停留半小时即可中毒。氨可以燃烧和爆炸，当空气中氨的容积浓度达到ll% - 14%时即可点燃(燃烧时呈黄色火焰);空气中氨的容积浓度达到16铂-25%时会引起爆炸。

　　安全规定：车间内工作区的氨蒸气浓度不得超过2mg/L。若超市冷柜制冷系统内部含有空气，高温下氨会分解出游离态的氢，并逐渐在系统中积累到一定浓度，遇空气具有很强的爆炸性，所以氨系统中必须设置空气分离器，及时排除系统内的空气等不凝性气体。氨蒸气对食品有污染和使之变味的不良作用，因此在氨冷柜中，柜房与机房应隔开一定距离。氨在矿物油中的溶解度很小，低于1%。因此氨制冷剂管道及换热器的传热表面上会积有油膜，影响传热效果。氨液的密度比矿物油小，在冷凝器、贮液器和蒸发器中，油会沉积在下部，需要定期放出。

　　纯氨不腐蚀钢铁，但当含有水分时会腐蚀锌、铜、青铜及其他铜合全、铜例外。因此在氨制冷机中不用铜和一般的铜合金构件，耐磨件和密封件如活塞销、轴瓦、连杆衬套、封环等不得不用铜材料时限定使用高锡磷青铜材枞氨能以任意比例与水相互溶解，组成氨水溶液，在低温时水也不会从溶液中析出而冻结成冰。所以氨系统里不必设置干燥器。

　　但氨系统中有水分时不但会加剧对金属的腐蚀，而且使制冷量减小，因为水分的存在会使冷柜氨制冷剂变得不纯，在形成氨水溶液的过程中要放出大量的热量，氨水溶液比纯氨的蒸发温度高。所以一般限制氨中的含水量不得超过5%。

　　目前氨用于蒸发温度在-65℃以上的大型或中型单级、双级往复活塞式及螺杆式制冷中，也有的应用于大容量离心式制冷机中。

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