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餐饮业新生代农民工调查
发表日期：[2017-08-31] 来源企业：佛山市美赞诚餐饮管理有限公司
dbzz.net餐饮业新生代农民工调查

今年上半年，中国财贸轻纺烟草工会对北京、吉林、江苏、安徽、山东、河南、湖北、湖南、广西、陕西、海南等11个省、区、市餐饮行业新生代农民工基本状况进行了调查，对20余个省辖市（县）的46家餐饮企业进行了直接采样，共统计职工有效问卷1000余份，直接涉及职工1万余人，现将情况介绍如下：

基本情况

全国餐饮业现有营业网点约500万家，职工2200万人，全行业连续19年保持两位数增长。餐饮业新生代农民工总体特征主要是：

1.已成为餐饮业职工队伍的主体。被调查省市餐饮企业中，农民工人数少达53.4%（广西37家企业统计)，多达84.3%(宝鸡)；农民工中的新生代农民工少达79.6%（宝鸡），多达89.3%（广西）；新生代农民工中，女工少达59%(吉林12103家企业统计),多达79.5％(咸阳)。在11省市中，新生代农民工占餐饮行业职工总数平均在58%以上。餐饮业已成为吸纳农村劳动力的主要行业和反映新生代农民工状况的重要窗口。

2.有一定的政治和文化素质。据统计，餐饮业新生代农民工中，中共党员占5.1％,共青团员占64％，表示希望加入共产党的占33.6%；其文化程度分别为：效5.9%，初中37.6%，中专和高中40.8%，大专以上15.7%。这表明，新生代农民工是一支积极向上、要求进步的队伍，在思想政治素质和文化素质上，与改革开放初期的农民工队伍有很大不同，具备了从父母辈“生存型”向新生代“发展型”转变的基础。

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