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鸿日兴科学管理员工和食堂安全
发表日期：[2017-09-08] 来源企业：佛山市鸿日兴膳食管理服务有限公司
dbzz.net鸿日兴科学管理员工和食堂安全

1、上岗之前每位员工都必须办理健康证，身份证和健康证复印件都会向贵公司报备。
　　2、充分利用寒假的时间，给新员工做岗前培训，当然老员工也要进行再培训，关于卫生知识还会有考核制度，卫生知识考核不合格的员工就不得上岗。
　　3、对比上海市食品卫生量化分级管理A级食堂标准来做，我们会把每一个部位、每一个环节都逐步进行完善。
　　4、前期在食品制作安全过关后，所有视频都由食堂经理、厨师长等逐一执行《品尝制度》和《食品留样制度》，经过品尝，所有卫生和质量达不到标准的饭菜不准售卖。
　　5、鸿日兴饮承包食堂与当地的卫生监督部门还会及时沟通和联系，然后对于不足之处进行改正。
　　6、对于卫生方面还会创办一个卫生曝光栏，贵公司可以向我们提出宝贵的一件，我们也会注意接受，贵公司相关关部门和就餐人员还可以对食堂进行监督。
　　诚实、守信和重义气一直是鸿日兴所具备的优良品质，所以对于做食堂这一行他也实行自己原有的原则诚实守信。如果贵公司的食堂可以放心的交给我妈做，我们一定会用优良的品质让对方觉得对得起您的选择。万康餐饮有着多年承包食堂工作经验的支撑，我们还有一支受过专业培训的知识性团队，我们坚信一定可以把贵公司的食堂工作做的更出色。

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