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| 微波功率对干燥效果的影响很高 |
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| 关键字：微波杀菌设备 dbzz微波干燥杀菌设备是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。微波杀菌设备 微波对细菌的热效应是使蛋白质变化，使细菌失去营养，繁殖和生存的条件而死亡。 微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布，影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，www.jncxwb.com 细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，细胞结构功能紊乱，生长发育受到抑制而死亡。水是分子极性非常强的物质，微波杀菌设备 较易受到微波作用而发热，因此含水量愈高的物质，愈容易吸收微波，发热也愈快；当水分含量降低，其吸收微波的能力也相应降低。 一般在干燥前期，物料中水分含量较高，微波功率对干燥效果的影响高些，可采用连续微波加热，这时大部分微波能被水吸收，水分迅速迁移和蒸发；在等速和减速干燥期间，随着水分的减少，微波杀菌设备 需要的微波能也少，可采用脉冲间隙式微波加热。一般情况，微波干燥比红外干燥节能30%以上，并且含水量越少效果越明显。 www.jncxwb.com |
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