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dbzz欧福双皮奶调味蛋液精选优质原材料、按照配方比例调和而成；制作时双皮奶直接放蒸笼蒸熟，然后冷凉放入冰箱冷藏室备用，食用时可根据口味需要，添加水果粒或其他原料，制作出各种风味的双皮奶。 也可以用微波炉加热，但火候不易控制，不推荐
双皮奶简介
双皮奶由牛奶、蛋清和白糖等配料混合炖制或烤制而成，状如膏，色洁白，质感细腻嫩滑，口味甜香清淡香气浓郁， 奶味浓，蛋味足，可热饮亦可冷食，润肺养颜，。
双皮奶制作与生产工艺
双皮奶调味蛋液是以鸡蛋、牛奶、油脂、糖为主要原料经过调制，杀菌而得到的产品。是一种专用于餐饮行业的双皮奶专用冷冻鸡蛋产品，根据顾客需要可制作软硬程度可适当调节的双皮奶食品。 因为使用了鸡蛋、牛奶作为
主要原料，在营养方面具有传统使用果冻粉所不能比拟的优势。
传统双皮奶多采用冷食，但近些年热吃的趋势越来越明显。
双皮奶使用方法
1、双皮奶专用调味蛋液产品的解冻：
自然解冻：将整袋产品（400g/袋）置于室温下解冻至无冰块状。
水解冻：将个包装的未开封的产品浸在冷水中解冻，解冻用的水的温度不得高于40℃ ，解冻至没有冰块物。
注意：解冻好未开封的产品应存放于0~10℃的冷藏环境中，24小时内用完；已开封的产品应在6小时之内用完，产品在使用前应轻轻摇匀。
2 烤杯的选择
烤杯应选择耐热的食品级PP5材质的塑料烤杯。
3蒸制
?将解冻好的双皮奶调味蛋液倒入烤杯(6~8分满)，蒸箱95℃进行蒸制 ，蒸制时间15~20min。
4 冷吃双皮奶与常温双皮奶
双皮奶分为冷吃与常温食用两种，冷吃是指将冷却至室温的双皮奶产品放入冰箱冷藏至少6小时（温度降至10度以下）后的产品，在夏天食用有冰凉、爽滑的口感，可以消暑、解热。
常温双皮奶烤制冷却后即可食用，适应季节范围广。
二者在硬度上略有差异，双皮奶的质地随温度降低逐渐变硬，因此常温双皮奶比冷吃双皮奶质地偏软，但判断二者硬度是否达标都可参照以下方法：用小勺挖起一勺双皮奶，可以在勺子上站立不滑落
天宇食品双皮奶：http://www.tysp.com/xiaochi/product_524.html
天宇食品官网：http://www.tysp.com
公司成立于2001年3月，于2008年12月更名为：四川天宇诚业贸易有限公司，注册资金1000万元，年销售额达数亿元。公司以餐饮业为主，涉及快餐、中餐酒楼、火锅、西餐酒店、休闲娱乐、烘焙、学校农贸、餐饮团膳、商超便利、流通渠道等食品原料批发与零售（冷冻鸡肉、牛肉、海鲜、系列薯制品、水果蔬菜、冷冻餐包、调料、饮料、包装材料等）。公司在四川、重庆、贵州、云南均设立了销售网点。物流系统
公司有强大的物流配送系统，拥有数十台冷藏配送车辆（4米—15米不同车型）资源。同时，与数家大型配送公司合作，能同时调配上百台冷藏车辆。专业的配送和冷链系统，能满足不同类型客户的需求。业务布局
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公司坚持以诚信、创新、团队、效率的经营理念服务于客户。在供应高品质的产品的同时，还能给与经营、管理、技术、宣传等方面的支持和帮助。在近十年的经营中，我们已经建立了完善的售后服务和良好的信誉及口碑。发展计划 |
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