关键字：D-谷氨酸
dbzzD-谷氨酸
中文名称：D-谷氨酸
英文名称：D-Glutamic Acid
英文别名：H-D-Glu-OH
CAS号：6893-26-1
分子式：C5H9NO4
分子量：147.13
纯度：>99.0%(T)
L,D是立体化学中的与手性碳原子有关的，其实，结构式都是一样的，但旋光度不同，因此，它们互称旋光（光学/立体）异构体。
谷氨酸、天冬氨酸具有兴奋性递质作用，它们是哺乳动物中枢神经系统中含量最高的氨基酸，其兴奋作用仅限于中枢。当谷氨酸含量达9％时，只要增加10-15mol的谷氨酸就可对皮层神经元产生兴奋性影响。因此，谷氨酸对改进和维持脑功能必不可少。 谷氨酸经谷氨酸脱羧酶的脱羧作用而形成γ-氨基丁酸，后者是存在于脑组织中的一种具有抑制中枢神经兴奋作用的物质，当γ-氨基丁酸含量降低时，会影响细胞代谢与细胞功能。 谷氨酸的多种衍生物，如二甲基氨乙醇乙酰谷氨酸，临床上用于治疗因大脑血管障碍而引起的运动障碍、记忆障碍和脑炎等∶-氨基丁酸对记忆障碍、言语障碍、麻痹和高血压等有效，γ-氨基β-羟基丁酸对局部麻痹、记忆障碍、言语障碍、本能性肾性高血压、羊癫疯和精神发育迟缓等有效。 谷氨酸与天冬氨酸一样，也与三羧酸循环有密切的关系，可用于治疗肝昏迷等症。谷氨酸的酰胺衍生物――谷氨酰胺，对胃溃疡有明显的效果，其原因是谷氨酰胺的氨基转移到葡萄糖上，生成消化器粘膜上皮组织粘蛋白的组成成分葡萄糖胺。
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