比较项目?名称

家用饺子机

人工包饺子

大型饺子机

饺子皮制作

机器自动制面皮

人工擀面皮，速度慢

机器自动制面皮

饺子馅的注入

机器自动注馅

人工用筷子夹入

机器自动注馅

饺子皮厚薄

皮薄且均匀

皮相对较厚

自动化程度

制面皮、注馅、饺子成形等均由机器完成，流水线作业，一次性完成，一般情况每分钟可做饺子 50 — 60 个左右，方便快捷。

擀面皮；注馅、饺子成形分三步由手工完成，费事费功，速度极慢，一般情况每分钟做几个饺子。

制面皮；注馅、饺子成形等均由机器完成，流水线作业，一次性完成，随着型号的不同，产量不一样。

产品功能

除包饺子外还可独立制面皮和制多种面条，口味就是“妈妈”的手功饺子。

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只能包饺子，口味相对较差。

产品适用

家庭、中小餐馆、酒店、幼儿园、部队单位、企事业单位食堂等，用途广，市场大。

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一般用于少量需要做大批饺子的场所，用途不广，饺子机的销售受到局限。

使用方便

几十个饺子也能包，
制作方便、快捷。

擀面皮，注馅和包成
形分三步进行

装面团和馅的容器空间大，仅适用于极少

工具一大堆，麻烦！

数做大批饺子的场所。

外观 体积 重量

造型美观，小巧精致，
重仅几公斤。

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工业化产品，外观粗糙，体积大，重量为几百公斤。

卫生状况

卫生状况好，易清洗。

机器笨重，不易清洗，
卫生状况差。

产品售价

每台仅售 370元，
一般家庭可接受。

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每台售价在万元左右。

包出饺子
口味、外观

口味好，外观带
花纹，美观。

口味好，不规则。

口味差，外观一般。

包出饺子的
破损率

包饺子成形率
几乎为 100%

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包饺子成形率为 90% 左右。

饺子蒸煮时
的破损情况

蒸煮后饺子完好，
不破损。

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破损率为 5% 左右。