石磨是用于把米、麦、豆等粮食加工成粉、浆的一种机械。开始用人力或畜力，到了晋代，我国发明用水作动力的水磨。通常由两个圆石做成。 磨是平面的两层，两层的接合处都有纹理，粮食从上方的孔进入两层中间，沿着纹理向外运移，在滚动过两层面时被磨碎，形成粉末。电动石磨用人力或畜力把粮食去皮或研磨成粉末的石制工具。由两块尺寸相同的短圆柱形石块和磨盘构成。一般是架在石头或土坯等搭成的台子上，接面粉用的石或木制的磨盘上摞着磨的下扇（不动盘）和上扇（转动盘）。两扇磨的接触面上都錾（zàn）有排列整齐的磨齿，用以磨碎粮食。上扇有两个（小磨一个）磨眼，供漏下粮食用。两扇磨之间有磨脐子（铁轴），以防止上扇在转动时从下扇上掉下来。有直径超过三尺六寸（1.2米）的大磨，要用三匹马同时拉。一斗（约合50市斤）粮食用十多分钟就能拉一遍。一般磨直径80厘米左右，一个人或一头驴就能拉动。电动石磨小磨直径不足40厘米，能放在笸箩里，用手摇动，用于拉花椒面等。还有拉豆腐汁和煎饼糊子的水磨等。尾句意思是：象大海龟（鳌）圆盖子那样的东西上摞着（背）三座“山”，它们都有各自的名字。“山”是“石头堆”，提示猜者往石头上想。“鳌”影射的是接面粉的磨盘。磨盘上边不转动的磨扇叫下扇，转动的叫上扇，还有堆在磨上边正在加工的粮食，共“三山”。　今天，我们抱着怀旧的感情来看待石磨，甚至感觉很好玩，但是，石磨可不是因为好玩才发展起来的，它伴随着先人们走过了漫长的忍饥挨饿的岁月。从前，百姓们都很穷，买不起驴。为了加工糊口度命的粮食人工推碾拉磨，累得腰酸腿痛。作者通过用功劳卓著的“騄駬”影射驴，又给它拴荣誉象征的“紫绳”的描写，把百姓们喜欢驴，盼望有驴替人拉磨的心情表达了出来。鳌是动物，应该用“驮”（三山）来修饰，作者却使用酒店豆浆机“背”字。“背”，不单是拟人写法，更是把人工拉磨的沉重感、劳累感和没粮食吃的苦恼心情都表达了出来，这充分地体现出了谜语的艺术性和思想性。这些与作者在北京西山著书时经历过的艰难困苦的生活是分不开的。 我国石磨的发展分早、中、晚三个时期，从战国到西汉为早期，这一时期的磨齿以洼坑为主流，坑的形状有长方形、圆形、三角形、枣核形等，且形状多样极不规则；东汉到三国为中期，这时期是磨齿多样化发展时期，磨齿的形状为辐射型分区斜线型，有四区、六区、八区型；晚期是从西晋至隋唐(至今)，这一时期是石磨发展成熟阶段，磨齿主流为八区斜线型，也有十区斜线型。www.chinashm.com