中文名称 D-酒石酸 |
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关键字:右旋葡萄酸,D-2,3-二羟基琥珀酸,D(-)-酒石酸,稀有酒石酸,D(-)-苏-2,3-二羟基丁二酸,D-2,3-二羟基丁二酸; dbzz 中文名称 D-酒石酸 英文名称 D(-)-Tartaric acid 中文别名 D-2,3-二羟基琥珀酸;右旋葡萄酸;D(-)-酒石酸;稀有酒石酸;D(-)-苏-2,3-二羟基丁二酸;D-2,3-二羟基丁二酸;D-(-)-酒石酸 CAS RN 147-71-7 EINECS号 205-695-6 分 子 式 C4H6O6 分 子 量 150.09 危险品标志 Xi:Irritant 风险术语 R36/37/38; 安全术语 S26; S37/39; 物化性质 熔点 166-170°C 闪点 210°C 比旋光度 -12.1° (c=20, H2O) 水溶性 1394 g/L (20°C) 用 途 用作医药拆分剂、食品添加剂、生化试剂等.用途:本品广泛用于食品工业,如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂,用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等。本品符合日本食品添加物公定书。 |
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