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甲酸桂酯
| 详细信息  
产品名称: 甲酸桂酯(cinnamyl formate)
别名: -
产品类别: 酯类
产品含量: 98%
CAS编号: 104-65-4
质量标准: 企业标准
包装规格: 25kg
产品说明:

结构式:

分子量: C10H10O2= 162.20

理化性质: 无色或淡黄色透明液体,具有肉桂似香脂气,有苦味.沸点:250℃,闪点:100℃ 以上.相对密度(25℃):1.077-1.082 , 折光率(20℃):1.550-1.556.混溶于乙醇,乙醚,氯仿和大多数非挥发性油,几不溶于水. 含量：≥95%；

制备方法:由甲酸与肉桂醇在磷酸存在下甲酰化反应而成,其反应式如下:

用途:香料.主要用于配制草莓,树莓,桃,香蕉和香辛料等型香精.
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